Kebudayaan Indonesia Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur

Budaya Indonesia
Minuman tradisional satu ini adalahjenis minuman dawet khas dari Kabupaten Ponorogo, Jawa Timur. Namanya ialah Dawet Jabung.

Apakah Dawet Jabung itu?

Dawet Jabung ialah minuman tradisional sejenis dawet yang berasal dari wilayah Ponorogo, Jawa Timur. Minuman ini sekilas nyaris sama dengan es dawet pada umumnya, tetapi rasa dan penyajiannya tidak banyak berbeda. Di samping rasanya yang khas, minuman ini pun sangat menyegarkan sehingga sesuai untuk dinikmati ketika udara panas di siang hari. Dawet Jabung ini adalahminuman tradisional yang lumayan terkenal di Ponorogo dan menjadi di antara bagian dari kuliner khas disana.

Asal Dawet Jabung

Minuman ini dinamakan Dawet Jabung karena wilayah asalnya mempunyai nama Desa Jabung, yaitu sebuah desa di Kecamatan Mlarak, Kabupaten Ponorogo. Di samping merupakan wilayah asal Desa Jabung pun terkenal sebagai sentra penjualan Dawet Jabung, sebab banyaknya penjaja es Dawet Jabung disana. Rasanya yang khas dan menyegarkan menciptakan Dawet Jabung ini tidak sedikit dikenal oleh tidak sedikit orang, baik masyarakat lokal maupun wisatawan yang berangjangsana kesana.

Keistimewaan Dawet Jabung

Dawet Jabung ini bila disaksikan sekilas nyaris serupa dengan dawet pada umumnya, tetapi bila di rasakan bakal terasa tidak banyak berbeda. Yang memisahkan Dawet Jabung dengan dawet lainnya terletak pada perpaduan rasa manis dan gurih pada kuahnya. Berbeda dengan dawet di wilayah lain yang kebanyakan melulu menggunakan santan sebagai pencipta rasa gurihnya. Pada Dawet Jabung ini selain memakai santan, pun ditambahkan tidak banyak garam sehingga membuat rasa yang khas pada minuman satu ini. Selain tersebut Dawet Jabung ini pun tidak memakai pewarna makanan pada cendolnya, sampai-sampai warna putih sangat berpengaruh pada tampilan Dawet Jabung ini.

Pengolahan Dan Penyajian Dawet Jabung

Cendol yang dipakai pada Dawet Jabung ini tercipta dari tepung aren yang kemudian diubah menjadi cendol pada umumnya. Cendol tersebut lantas disajikan dengan kuah yang terdiri dari kuah satan kelapa muda, kuah gula merah dan ditambahkan garam. Bagi memperkaya rasa dari Dawet Jabung ini maka ditambahkan laksana irisan buah nangka dan tape ketan. Kemudian tidak tak sempat ditambahkan pun es batu sebagai peyegar.

Cita Rasa Dawet Jabung

Dawet Jabung ini mempunyai cita rasa yang khas dan menyegarkan. Perpaduan rasa manis dan tidak banyak asin pada kuahnya tentu menyerahkan cita rasa tersendiri pada minuman satu ini. Di samping itu, peningkatan irisan nangka dan tape ketan ini menyerahkan sensasi tersendiri ketika kita menyantapnya. Dawet Jabung ini sangat sesuai disajikan dalam suasana dingin dan dinikmati pada siang hari yang panas.

Tempat Kuliner Dawet Jabung

Dawet Jabung ini sangat gampang kita temukan di Ponorogo, Jawa Timur. Salah satu sentra penjualan Dawet Jabung ini ialah di Desa Jabung, Kecamatan Mlarak, Ponorogo.Di sepanjang jalan di sana tidak sedikit ada warung es Dawet Jabung ini. Peminat Dawet Jabung ini tidak melulu dari masyarakat lokal, tidak sedikit juga wisatawan yang menyempatkan diri untuk merasakan minuman tradisional ini. nah bagi kamu yang berangjangsana ke Ponorogo, tentu tidak cukup lengkap bila belum merasakan minuman satu ini.

Sekian pengenalan mengenai “Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur”. Semoga berfungsi dan meningkatkan pengetahuan kamu tentang kuliner tradisional di indonesia.